苹果雪梨瘦肉汤

72
人做过这道菜

简介

虽然仅仅是初夏而已,可随着气温渐热,人体内集聚了不少火气,心脏的工作强度也日渐增大,越来越多的人开始关心夏季如何养生。。。这个时候应以顺“心”为主,适合煲些祛暑益气、生津止渴、养阴清热的汤水。苹果雪梨瘦肉汤就最适合不过了,苹果、雪梨属凉性水果,清解燥热的效果很不错,又可以同时补充丰富的维生素和微量元素;瘦肉的能量供给,让你在炎炎夏日不感觉非常的腻,而且味道好,营养丰富。

用料  

瘦肉 500克
雪梨 一个
苹果一个
南杏仁 10克
北杏仁 10克
无花果干 5克
红枣 6颗
枸杞 3克
生姜 10克

苹果雪梨瘦肉汤的做法  

  1. 瘦肉切大块,放入冷水锅中,大火煮开,待有很多浮沫后捞出瘦肉块

    苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤1
  2. 用温水冲洗干净备用

    苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤2
  3. 雪梨和苹果洗净,去核,切四瓣;生姜洗净去皮切片

    苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤3
  4. 砂锅中加入足够量的水,将所有材料放入

    苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤4
  5. 大火煮开再转小火煮两个小时,出锅前加入少许盐调味即可

    苹果雪梨瘦肉汤的做法 步骤5

小贴士

1、秋冬空气干燥,这款汤润肤润肺,补脏腑;春夏人体内集聚了不少火气,这款汤可以清热化痰,火气全消,所以说这是一款四季皆宜的汤饮。
2、苹果能生津止渴,雪梨则润肺消燥、清热化痰,虽然脾虚的人不宜多食,但与滋养补虚的瘦肉配伍,则无需多虑,为老少皆宜的汤饮。
3、无花果性味甘平,具有清热解毒的功效,是煲汤的常用配料。如果没有也可不放,或用蜜枣代替。
4、猪瘦肉相对其它部位的猪肉,含有更丰富的优质蛋白,它提供了血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,具有补肾养血,滋阴润燥的功效,且脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。

苹果雪梨瘦肉汤的留言

关于苹果雪梨瘦肉汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 75 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2737 收藏

作者梓晴的其他菜谱