鹌鹑蛋剥壳

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人做过这道菜

简介

某天,经过一家饭馆的厨房侧门,
饭馆里两个帮厨的阿姨坐在那,守着给一大盆鹌鹑蛋去壳。
煮熟的鹌鹑蛋剥起壳来真的不容易。
蛋小,而且剥的时候也很容易把蛋白碰伤,影响卖相。
那俩阿姨剥壳时候的那份谨慎,连路人钟都看出来了。。。
然后。。。
某钟同学很八婆的跑过去。。。跟阿姨们分享了一个自个最喜欢的,给鹌鹑蛋剥壳的好法子。。。
今天也一并分享给大家伙。。。
用这个法子给鹌鹑蛋去皮,又快又好,一点都不会伤到鹌鹑蛋的蛋白。

用料  

鹌鹑蛋
密封盒
清水

鹌鹑蛋剥壳的做法  

  1. 把煮熟蛋的鹌鹑蛋装进密封盒里,加少许清水,盖上盖

    鹌鹑蛋剥壳的做法 步骤1
  2. 用手捏住,摇晃3。4分钟

    鹌鹑蛋剥壳的做法 步骤2
  3. 打开盒盖,就可以看到,鹌鹑蛋变成了下面的样子

    鹌鹑蛋剥壳的做法 步骤3
  4. 这个时候再剥,鹌鹑蛋壳就能又快又好的给剥掉了,而且一点都不会伤到蛋白

    鹌鹑蛋剥壳的做法 步骤4

鹌鹑蛋剥壳的留言

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