豉油鸡翅

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用料  

鸡翅中 10只
豆豉鸡油 10汤匙
草菇老抽 1汤匙

豉油鸡翅的做法  

  1. 将鸡翅中清洗干净

    豉油鸡翅的做法 步骤1
  2. 冷水入锅烧开

    豉油鸡翅的做法 步骤2
  3. 撇去浮沫后捞出冲洗干净

    豉油鸡翅的做法 步骤3
  4. 将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中

    豉油鸡翅的做法 步骤4
  5. 大火烧开后放入鸡翅中

    豉油鸡翅的做法 步骤5
  6. 再开锅后保持微沸浸煮20分钟,捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可,冷食入味更彻底

    豉油鸡翅的做法 步骤6

小贴士

1.
鸡翅中焯水的时候要冷水下锅,这样更能逼出鸡翅里面的血水。
2.
豉油也可以自己用生抽、老抽、白糖、蚝油等来调配,我直接用的豉油鸡汁,这样方便一些,味道还不错,孩子非常爱吃。
3.
焖煮鸡翅的时候,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然容易烧焦,用不粘锅来做就好多了。

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