糖醋樱桃萝卜

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人做过这道菜

简介

小时候妈妈也经常做这道糖醋萝卜,萝卜酸甜之中带有辣味,每次妈妈做这道菜时我都会喝的连汤汁都不剩,记忆中妈妈做这道菜都是用刀拍碎的,有一次问她为什么不切,她说切出来的萝卜没有用刀拍碎的入味好吃,我就记住了这个小秘诀,自已做这道菜时也都是用刀拍碎了腌制,这也和刀拍黄瓜一样呢,还有一个我自已总结出来的小经验呢,不要在糖醋萝卜里加入大蒜,大蒜会抢了萝卜的味道。

用料  

糖醋樱桃萝卜的做法  

  1. 将樱桃萝卜洗净去掉根部的顶部

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤1
  2. 将萝卜用刀拍碎

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤2
  3. 所有的萝卜拍碎备用

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤3
  4. 将果醋和砂糖调匀

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤4
  5. 拍碎的萝卜放入果醋中浸

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤5
  6. 让所有萝卜都沾匀醋汁即可食用

    糖醋樱桃萝卜的做法 步骤6

小贴士

拍萝卜时力气也不用太多,因为萝卜呈圆形容易滑掉
不用放蒜等其他调料,因为蒜会夺走樱桃的味道,不会好吃。

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