香草戚风

香草戚风的做法

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用料

低粉	250克
蛋	8个
自制香草糖	100克
油	45ML
牛奶	150ML
香草精	15ML

香草戚风的做法

蛋黄打散
加糖打至融化
加入油
再加入牛奶
筛低粉
混合均匀
蛋白加几滴白醋打至粗泡,分3次加入糖打至干性蛋白
分3次混合干性蛋白
入模

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该菜谱创建于 2012-08-27

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