巧克力奇普饼干

用料  

低粉 67克
高粉 67克
65%黑巧克力 156克(我用的70%的黑巧,偏苦些)
小苏打 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
1/4小勺
糖粉 30克
红糖 30克
黄油 80克
鸡蛋 34克

巧克力奇普饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖粉和红糖打发

    巧克力奇普饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋,搅拌均匀

    巧克力奇普饼干的做法 步骤2
  3. 粉类混合,筛入,再加入巧克力

    巧克力奇普饼干的做法 步骤3
  4. 混合至无干粉状态,冷藏24小时

    巧克力奇普饼干的做法 步骤4
  5. 分割成60克一个的面团,在烤盘上压成圆饼状,175度,20分钟,烤好后焖10分钟

    巧克力奇普饼干的做法 步骤5

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