巧克力奇普饼干

5 人做过这道菜

用料  

低粉 67克
高粉 67克
65%黑巧克力 156克(我用的70%的黑巧,偏苦些)
小苏打 1/4小勺
泡打粉 1/4小勺
1/4小勺
糖粉 30克
红糖 30克
黄油 80克
鸡蛋 34克

巧克力奇普饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,加糖粉和红糖打发

    巧克力奇普饼干的做法 步骤1
  2. 分次加入鸡蛋,搅拌均匀

    巧克力奇普饼干的做法 步骤2
  3. 粉类混合,筛入,再加入巧克力

    巧克力奇普饼干的做法 步骤3
  4. 混合至无干粉状态,冷藏24小时

    巧克力奇普饼干的做法 步骤4
  5. 分割成60克一个的面团,在烤盘上压成圆饼状,175度,20分钟,烤好后焖10分钟

    巧克力奇普饼干的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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巧克力奇普饼干的答疑

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