菜饭

Name: 菜饭
Ingredients: 莴苣叶; 大米; 广式香肠; 盐

7.8 综合评分

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tony小屋

用料

莴苣叶
大米
广式香肠
盐

菜饭的做法

把莴苣叶从莴苣上取下或者直接到菜场买莴苣叶
把莴苣叶清洗干净
切碎
广式香肠斜刀切片
热锅冷油
加入广式香肠
爆香
马上取出备用
把莴苣叶放入锅中翻炒
到叶子焉下去就差不多了
把炒好的莴苣叶倒入提前2个小时淘好的大米里
加入爆香的香肠
加入适量的的水
加入盐调味
摁下电饭褒煮饭键就等着开吃

小贴士

1.做菜饭一般要用到比较多的叶子，所以可以在菜场里专门买，而且价格也便宜；
2.做菜饭一定要把香肠和这个莴苣叶在油里煸炒过才香，但不能炒过头，叶子焉下午就可以，如果你放咸肉也要把记得煸炒一下，油量记得比平时炒菜略微多一点点；
3.加水后记得要放盐和味精调味，或者用自制味精；
4.这个菜饭和平时电饭褒煮饭是一样的，但是水量记得比你平时煮白饭的用量少四分之一左右，那样正合适；