菠萝肉丁炒饭

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用料  

菠萝 一只(取一小碗菠萝肉)
50克
一大碗
青豆 30粒
玉米 半根
红萝卜 半根
酱油
淀粉 一勺
少量
胡椒粉 少量

菠萝肉丁炒饭的做法  

  1. 菠萝中间开边,用小刀在里面打格子,别太浅,要不里面的肉挖不出来,别过头,要不菠萝的皮会破掉

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤1
  2. 然后用小刀从侧边开始挑出果肉,果肉用淡盐水泡浸十分钟即可,两边菠萝的操作一样

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤2
  3. 准备其他材料

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤3
  4. 玉米用小刀取粒,红萝卜切粒,瘦肉切和玉米差不多大小的肉丁,用胡椒粉,糖,盐和淀粉腌制十分钟左右

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤4
  5. 红萝卜丁,玉米,青豆入水焯熟

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤5
  6. 捞出

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤6
  7. 锅凉油,放入肉丁

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤7
  8. 大火炒至肉丁变白

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤8
  9. 然后加入一小勺酱油上色,然后装起备用

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤9
  10. 洗干净锅,放入少量的油,倒入蔬菜丁炒香,入少许盐调味后装起

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤10
  11. 锅入油,倒入米饭,压扁,慢慢炒松

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤11
  12. 然后加入蔬菜丁,炒均匀后调入少量盐调味

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤12
  13. 加入肉丁

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤13
  14. 翻炒均匀后加入菠萝肉,(喜欢米饭加酱油的可以这一步加入)

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤14
  15. 翻炒片刻即可装入菠萝壳享用

    菠萝肉丁炒饭的做法 步骤15

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