美味炒鸡块

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用料  

1只
青红辣椒 适量

美味炒鸡块的做法  

  1. 将鸡肉切成小块,焯去血水备用

    美味炒鸡块的做法 步骤1
  2. 炒锅烧热,倒入一小勺油润下锅,然后倒入葱姜蒜片和炒鸡块

    美味炒鸡块的做法 步骤2
  3. 大火翻炒一分钟左右,林入2大勺料酒,再翻炒均匀,淋入生抽4大勺

    美味炒鸡块的做法 步骤3
  4. 老抽1大勺,翻炒均匀上色

    美味炒鸡块的做法 步骤4
  5. 从入适量开水(与鸡块1:1的量即可),大火烧10-15分钟左右,看到

  6. 汤汁基本烧开,撒上青红丝出锅装盘即可

小贴士

1 如果觉得淡了可以再撒点盐,喜欢带点甜为的可以撒点白砂糖,
喜欢带香料味的可以在冲的开水的那步骤中再加入些香料,比如大料
花椒辣椒等;
2 鸡一定要选择嫩鸡,放养的嫩鸡更好。

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