咖喱牛肉

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人做过这道菜

简介

侄子和侄女特别挑食,做什么都吃一点,光爱吃饭不吃菜,不知道是怎么回事,还特别爱吃辣的,可是愁坏了我妈,也愁坏了我。
可能是从小没有和我在一起的原因,不太符合口味,所以总是变着花样给两个小家伙做着吃,不过有时候也很不给面子,做的这道咖喱牛肉倒还是很爱吃,不但有肉还有菜,还能能汤汁拌米饭吃,小家伙们还很喜欢,可能是咖喱里面有辣的缘故,反正很给面子,吃了一大碗饭,真是不容易。

用料  

牛肉 1000克
咖喱
胡萝卜 1个
土豆 2个
洋葱
黄油
清水 适量

咖喱牛肉的做法  

  1. 土豆切成和胡萝卜削皮切成小块,土豆在凉水中泡泡捞起备用

    咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉切成丁备用

    咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 锅内放入清水,姜片大火烧开后改成小火炖1个小时

    咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 锅烧热后放入黄油烧至溶化

    咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 放入洋葱爆出香味,加入胡萝卜和土豆丁炒均匀

    咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 加入咖喱块炒至均匀

    咖喱牛肉的做法 步骤6
  7. 倒入炖好的牛肉块翻炒

    咖喱牛肉的做法 步骤7
  8. 加入牛肉汤炖至土豆熟即可

    咖喱牛肉的做法 步骤8

小贴士

1、牛肉先炖后更加省事一些;
2、牛肉不要炖得太烂,还得和土豆一起炖,否则不能入味;

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