梅香鸡肉丸

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人做过这道菜

简介

家里的梅酒喝完了,剩下几只梅子没舍得直接丢掉,总想着能拿来做点什么。于是做了这个梅香鸡肉丸。做好的丸子有酒香,还有点微酸的梅香,热食冷食都不错,味道出乎我意料。

用料  

梅子 6粒
鸡肉泥 450克
适量
适量
清水 45毫升

梅香鸡肉丸的做法  

  1. 将梅子去核,加清水打成泥

    梅香鸡肉丸的做法 步骤1
  2. 与鸡肉泥拌匀

    梅香鸡肉丸的做法 步骤2
  3. 锅上中火,放入少量油,用勺子整出丸子后放入锅中

    梅香鸡肉丸的做法 步骤3
  4. 两面煎至焦香,每面越1分钟,牙签戳入不留血水即可

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