草莓小蛋糕

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简介

在草莓灿烂的春天,如果不可劲儿的吃草莓,后几个月吃不上的时候再蹉跎,那得多后悔啊,为此俺从不让介样的事发生,该到啥季节吃啥就使劲吃,吃到足以能撑到下个盛季再继续,周而复始!从心里抵触各种反季节水果和蔬菜!
草莓季再战草莓,对于烘焙我一直认为本人就是个棒槌,所以做的好赖就是放上面大家分享一下,俺一直内心较着做饭这事,当然包括烘焙,都是适口者珍,没有对错,尤其不能磨灭创新。家人和自己的自信和认可最重要!!

用料  

草莓
微波蛋糕粉 (为了保证成功率我超爱用这种微波蛋糕粉,百分百成功)
鸡蛋
色拉油

草莓小蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋、色拉油倒入大碗,搅拌均匀

    草莓小蛋糕的做法 步骤1
  2. 蛋糕粉过筛倒入搅拌好的鸡蛋里

    草莓小蛋糕的做法 步骤2
  3. 倒入色拉油一小碗,这个可以根据使用不用的蛋糕粉后面的使用提示里会有说明,因每款蛋糕粉不一样所以不具体说明了

    草莓小蛋糕的做法 步骤3
  4. 用橡皮刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌,拌到面粉全部湿润即可

    草莓小蛋糕的做法 步骤4
  5. 新鲜草莓洗净切成小丁

    草莓小蛋糕的做法 步骤5
  6. 入液体材料里,搅拌均匀

    草莓小蛋糕的做法 步骤6
  7. 拌好的面糊倒入模具,2/3满。然后放入预热好180度的烤箱,烤8-10分钟,观察蛋糕表面完全膨胀,并呈现棕红色即可出炉

    草莓小蛋糕的做法 步骤7

小贴士

1、用的这款蛋糕粉,其实用微波炉1分多钟就可以成型蛋糕,之所以用烤箱我比较了一下微波和烤箱的效果,微波没有烤箱能出表面的那种焦香,所以我用了烤箱
2、因这款蛋糕粉里的配料已经包含奶粉及泡打粉之类,所以不用再放了,做法相对用低筋粉的更为简便!也算是我投机取巧吧!不过味道不打折扣,外面焦香,内里草莓软甜!

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