海米烧冬瓜球

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用料  

冬瓜(净肉) 250克
海米(虾仁干) 30克
姜末 10克
适量
食用油 2汤匙(30ml)

海米烧冬瓜球的做法  

  1. 用挖球器将冬瓜肉挖出一个个的球状,没有挖球器也没有关系,将冬瓜去皮以后切成片或者块状都可以

  2. 海米用适量温水泡软以后捞出沥干,泡海米的水留着待用

  3. 炒锅烧热,放入食用油,放入泡好的海米和姜末炒香

  4. 将冬瓜球放入一起炒

  5. 加入泡海米的水和适量开水,水的量以冬瓜都能接触到水为准,烧开,加盖转中火将冬瓜烧熟

  6. 冬瓜变透明以后就烧好了,加入适量盐调味即可

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