花生鱼头汤

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用料  

鱼头 1个(我用的是海鲈鱼)
花生仁 50克
红枣 5粒
姜片 20克
适量
2汤匙(30ml)

花生鱼头汤的做法  

  1. 将红枣洗净,去除枣核待用,花生洗净待用

  2. 将可以直接加热的锅烧热,倒入少量油,放入姜片爆香

  3. 放入处理干净的鱼头,煎至两面金黄

  4. 加入适量开水,没过鱼头,大火烧开

  5. 加入花生和红枣烧开

  6. 转小火煲40分钟,加盐调味即可

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