可乐排骨

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人做过这道菜

简介

虽然乳腺手术,在饮食上病人一点都不受限制,由于自己做不了饭,每天都是老公给做饭,不是熬粥就是蒸米饭,要不是买馒头,菜也就炒个简单的,诸如西红柿炒鸡蛋,蒸鸡蛋羹,后来逐渐给炒个蔬菜啥的。对于很少做饭的老公,每天尽量按时回家,变着花样给我做饭已经很难为他了。不过经过这20来天的锻炼,饭菜已大有进步。昨天周日,孩子要回来,在我的指导下,老公给我和孩子做了我和孩子都喜欢吃的可乐排骨,虽然卖相不太好,但味道超赞,特别受到孩子的大赞,吃了两碗米饭。说这是她这几次回家吃的最饱的一顿饭。

用料  

可乐排骨的做法  

  1. 肋排洗净,放入清水锅里,大火烧开,撇去浮沫,捞出,用热水冲洗干净

    可乐排骨的做法 步骤1
  2. 炒锅置火上,放油,烧至5成热,放入姜片、葱爆香

    可乐排骨的做法 步骤2
  3. 倒入焯过水的肋排,翻炒,倒入老抽,放入八角、花椒、香叶和桂皮

    可乐排骨的做法 步骤3
  4. 最后倒入可乐一瓶,沫过肋排,大火烧开,转小火炖40分钟即可

    可乐排骨的做法 步骤4

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