雪菜炒笋

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用料  

雪菜
猪油
辣椒圈
白糖

雪菜炒笋的做法  

  1. 春笋剥壳,洗净斜刀切厚片入加了盐的沸水锅里煮2.3分钟后捞出沥干水分

    雪菜炒笋的做法 步骤1
  2. 热锅上油,加一小勺猪油,转小火,待猪油全部融化后加入辣椒圈爆香

    雪菜炒笋的做法 步骤2
  3. 倒入雪菜,炒香

    雪菜炒笋的做法 步骤3
  4. 把焯好的水的笋片回锅翻炒2.3分钟,加盐,白糖调味后起锅即可

    雪菜炒笋的做法 步骤4

小贴士

1.如果有肉馅,把步骤2里用到的猪油用肉馅替代也不错。
2.雪菜一定要炒香后再放笋片。另外,雪菜本身有咸味的,加盐时要注意用量。

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