甜蜜伊人
百利甜酒芝士蛋糕
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人做过这道菜
从澳门扛回来的百利甜酒，一放就是好久好久，
一心要做个百利甜芝士蛋糕的，再不用上或许快要过期了。
当初的雄心壮志，今天的虎头蛇尾，通病啊通病~~
百利甜酒是爱尔兰奶油与上等佳酿威士忌的完美组合，
结合芝士的幼滑香浓，入口顺滑芳香，回味醇厚浓郁，绝对让人难忘。
[工具]12CM圆模一个
一心要做个百利甜芝士蛋糕的，再不用上或许快要过期了。
当初的雄心壮志，今天的虎头蛇尾，通病啊通病~~
百利甜酒是爱尔兰奶油与上等佳酿威士忌的完美组合，
结合芝士的幼滑香浓，入口顺滑芳香，回味醇厚浓郁，绝对让人难忘。
[工具]12CM圆模一个
用料1 (饼底)
| 奥利奥饼干 | 50克，去夹心 |
| 黄油 | 20克，溶化 |
用料2 (蛋糕体)
百利甜酒芝士蛋糕的做法
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压碎的奥利奥加入溶化的黄油中拌匀，放模具中压实，模具底部包好锡纸备用
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奶油奶酪室温放软，加糖隔水搅拌至无颗粒状
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加入百利甜酒搅拌均匀
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加入蛋黄搅拌均匀
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加入淡奶油搅拌均匀
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加入玉米淀粉搅拌均匀
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拌好的芝士糊倒入做好的饼底中
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烤箱预热160度，水浴法烤30分钟即可
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烤好的芝士蛋糕放凉后放冰箱冷藏4小时后再享用风味更佳
