鲜榨菜片炒鸡块

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新鲜榨菜切大片略用盐、糖腌制数天即柔软可用;此类食材上市时间短暂(不耐保存)与市售大大不同,新鲜口感带点根茎类的生味,入口脆爽,与软嫩鸡胸肉(带骨)很合拍又下饭

用料  

新鲜腌过榨菜片
鸡块 (鸡胸带骨)
洋葱

鲜榨菜片炒鸡块的做法  

  1. 鸡肉略用糖、盐、胡椒粉腌后下锅炒制

    鲜榨菜片炒鸡块的做法 步骤1
  2. 加入酱油,上色后起锅

    鲜榨菜片炒鸡块的做法 步骤2
  3. 炒香、洋葱保留脆度

    鲜榨菜片炒鸡块的做法 步骤3
  4. 再加入肉块与榨菜,翻炒即可

    鲜榨菜片炒鸡块的做法 步骤4
 

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