铜锣烧

19
人做过这道菜

用料  

低粉 100克
鸡蛋 2个
泡打粉 3克
生抽 4克
蜂蜜 15克
橄榄油 12克
牛奶 60克
2克
红豆沙

铜锣烧的做法  

  1. 鸡蛋做蛋白与蛋黄分离。将蛋黄打撒,加入生抽、蜂蜜、盐、橄榄油搅拌均匀

    铜锣烧的做法 步骤1
  2. 加入牛奶拌匀

    铜锣烧的做法 步骤2
  3. 将泡打粉与低粉过筛后倒入2中

    铜锣烧的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀成糊状

    铜锣烧的做法 步骤4
  5. 蛋白用电动打蛋器打至可以轻松地挂在打蛋器上

    铜锣烧的做法 步骤5
  6. 分两次将打好的蛋白倒入蛋黄糊中

    铜锣烧的做法 步骤6
  7. 采用画“8”字的搅拌法,搅拌均匀

    铜锣烧的做法 步骤7
  8. 拌好的面糊是可以如书写般流畅的流下的

    铜锣烧的做法 步骤8
  9. 平底不粘锅用中小火加热,取适量面糊倒入,自动形成圆形

    铜锣烧的做法 步骤9
  10. 待一面出现泡泡后,翻起略煎另一面

    铜锣烧的做法 步骤10
  11. 将沙拉酱与红豆沙均匀地混合

    铜锣烧的做法 步骤11
  12. 煎好的铜锣烧晾凉后加上馅料即完成

    铜锣烧的做法 步骤12

小贴士

1.如果没有橄榄油,用植物油或其他油也可以。
2.打蛋白的步骤还是交给电动打蛋器吧,手动的太费劲。
3.加入铜锣烧的馅料可谓多种多样,看自己爱好吧,基本上你把它馅饼吃都行。(嘘~~别说是我说滴)我不是特爱甜,买来的红豆沙能齁死人,所以我加了点盐沙拉酱,特好吃,算是创新了吧。

铜锣烧的留言

关于铜锣烧的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 20 个作品

 
该菜谱创建于
825 收藏

作者游向蓝天的鱼的其他菜谱