金瓜酿肉

Name: 金瓜酿肉
Ingredients: 2个小金瓜; 200克猪肉馅; 100克西芹; 4个马蹄; 葱; 姜; 料酒; 盐; 酱油; 糖

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梅依旧

酿菜是在一种原料中夹进、塞进、涂上、包进另一种或几种其他原料，然后加热成菜的方法，一菜可品两种原料的味道，酿菜做法，民间素来处处有之，各地酿菜风味皆具特色，几乎无菜不可酿、无菜不可入酿。

用料

小金瓜	2个
猪肉馅	200克
西芹	100克
马蹄	4个
葱
姜
料酒
盐
酱油
糖

金瓜酿肉的做法

金瓜洗净，上面切去三分之一，去除内瓤
西芹洗净，切末，马蹄去皮，切末
西芹、马蹄、葱、姜，料酒、盐、酱油、糖放入肉馅中，调匀
将调好的肉馅，装入金瓜中
入蒸锅，蒸约15－20分钟，即可

小贴士

蒸制的时间依据金瓜的大小与肉馅的多少来调整

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该菜谱发布于 2012-04-18 12:37:43

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