草莓酱

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用料  

新鲜草莓 一斤
白砂糖 60-80克
柠檬汁 5毫升

草莓酱的做法  

  1. 草莓洗净,摘去根蒂,切成四半,饭在玻璃盒里,撒白砂糖,拌匀,放置几小时

  2. 将糖浸好的草莓连同汁液放入锅中,大火烧开,不要另加水,滴柠檬汁,转中小火慢慢收汁

  3. 收汁的时候要经常搅拌,待熬得浓稠了,就算熬好了

  4. 做好的草莓酱晾凉,装人干净的玻璃容器,放冰箱保存,1-2个星期应该没问题,但注意尽量保持器具洁净

小贴士

自制的草莓酱早餐配自制的面包,或者配下午茶点的司康,都是美美的享受

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