刚出炉时耳朵还有点明显，我顿时有种肃然起敬的感觉。。。大怪真厉害！！！（学徒面包师的学徒作品 #松下烘焙大师赛# #数以万计的宠物# #晚餐•2015年5月16日#
2015-05-16
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凯特猫菲娅
（北京,海淀）
#天然酵种是我养的宠物# 第一次用圆藤篮没粘，一次扣下来一整个我真是要多谢老天，可是这款先烤，其实时间上并没有发足，也算烤过几个包了，在倒出来之前看面团就能感觉到，它还是有点僵硬生寒而非柔软有张力的，但再不烤时间不对了，只能说服自己...
2014-05-05
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呱呱呱呱
（浙江,宁波）
因为深谙它烤好后香蕉味都在壳上，内里会消散许多，折叠前干脆撒了把肉桂粉。切开有异香，而且竟然是有淡淡豹纹的。大怪恭维我鱼鳍点得有九成宫醴泉铭的风范，字写得挫书法只能靠面包了。。。 #数以万计的宠物# #晚餐•2014年11月11日#
2014-11-11
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凯特猫菲娅
（北京,海淀）
#天然酵种是我养的宠物# 你们不会知道其实隔壁一个和这个分别都是在藤篮里睡过一夜的娃！！！只是扣下来的时候都被掀了头皮（好恶心的形容），你敢再黏点吗？于是只能卷吧卷吧整成椭圆形了，坎坷的过程。。。割包的刀片鈍了，还能割得再狠点吗？？？这哪...
2014-06-09
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呱呱呱呱
（浙江,宁波）
#天然酵种是我养的宠物# 香蕉在起初面团阶段甚至烤制过程中都是非常香的，但高温加速流失了大部分香味，使得成品的香蕉味变成含蓄，如果想要浓郁的香蕉口感，切片后盖上去就可以啦，方便又快手。 图片里还是看得出我没有烤透并且时间还没有...
2014-05-05
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呱呱呱呱
（浙江,宁波）
#天然酵种是我养的宠物# 好久没做欧包了，特别是小黑，过年前养到现在它主要用于手擀面，我简直愧对它！ 据说黑麦才是欧包灵魂，我很想知道那个所谓的风味，于是前天泡了，入手的椭圆藤篮很想开光，又觉得那个量看起来不过瘾，干脆一下两个...
2014-05-05
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呱呱呱呱
（浙江,宁波）
为了它特地请出了闺蜜以前亲手给我凿回来的蕨类化石，觉得它们彼此灵魂相通，就像已经相爱了十一年的我们一样。 #数以万计的宠物# #晚餐•2014年11月11日#
2014-11-11
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凯特猫菲娅
（北京,海淀）
前天第一条上岸的鱼的成品图，before照在隔壁不远处。它长大了~ ps 前天求大怪抱鱼的，去大怪那围观 #数以万计的宠物# #晚餐•2014年11月11日#
2014-11-11
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凯特猫菲娅
（北京,海淀）
#天然酵种是我养的宠物# 然后面团发育太快，7小时就满模欲溢，来不及回温到常温就烤了，这一定程度影响了长高，组织有没有像发糕。。。。OMG，有点好消息没有？？？？ 上次做的时候看起来比较黑麦包，这次不知道是不是香蕉更甜了，焦糖化更明...
2014-06-09
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呱呱呱呱
（浙江,宁波）
#天然酵种是我养的宠物# 对它念念不忘，于是周末又做了，不过这次很不顺利，买了几个进口香蕉不知道是不是太甜了，又可能我这次换了有机的T65高粉，吸水能力不对啊，整个都粘到去屎，我还做了整份的量！！！！于是整个过程都在极度崩溃中。。。还有，...
2014-06-09
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呱呱呱呱
（浙江,宁波）
#晚餐•2014年5月12日# #面包魂# 好啦再来一张 因为 好吃！！！！！！！！！！！！！！！！ 是因为你没有洞洞装吐司所以这么好吃嘛！！！ 我原谅你了好莫！！ 我已经空口吃掉一半了！ 最后一半蘸花生酱吃...
2014-05-12
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璐可爱
（海外,美国 ）
欧包No.30 德姐的方子做了这一阵子，大概也能掌握这个流程了，好久没做自然裂口的包了，整整形放藤篮里也不用想要割什么样的口还真是轻松愉快呀😛 #晚餐•2016年10月11日##瓜的欧包练习室#
2016-10-10
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瓜_瓜
（海外,其他 ）
七啊七啊七啊七七七
Saaaara
宝贝儿*
