肉炒萝卜干

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简介

用来自湖南的家养猪肉做一道正宗的湖南风味

用料  

肉炒萝卜干的做法  

  1. 肉切成小薄片,尖椒切成丝备用

    肉炒萝卜干的做法 步骤1
  2. 锅烧热后倒入少许油烧热,放入肥肉煸出油

    肉炒萝卜干的做法 步骤2
  3. 放入萝卜干、干辣椒大火翻炒

    肉炒萝卜干的做法 步骤3
  4. 放入瘦肉,倒入酱油翻炒均匀

    肉炒萝卜干的做法 步骤4
  5. 倒入热水盖上锅盖大火烧开后改成小火焖5分钟

    肉炒萝卜干的做法 步骤5
  6. 加入葱、蒜、尖椒、盐翻炒即汤汁干即可

    肉炒萝卜干的做法 步骤6

小贴士

萝卜干特别干,必须用水煮煮才会入味,但不要都时间太长,否则没有脆爽的口感。

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