香菇春笋煲鸡汤

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简介

从网上查到,香菇和春笋搭配,煲出来的汤鲜美异常,还能增强体质,预防感冒,非常适合气温不稳,忽冷忽热的春季喝。

用料  

鸡子半只
香菇
春笋
葱段
姜片
枸杞 (事先泡好)

香菇春笋煲鸡汤的做法  

  1. 鸡子斩成小块,放入开水中汆焯2分钟,捞出沥水待用

    香菇春笋煲鸡汤的做法 步骤1
  2. 香菇洗净切花刀。春笋剥去外衣,去掉老硬的部分,切成滚刀块,放入开水中汆烫3分钟

    香菇春笋煲鸡汤的做法 步骤2
  3. 汤锅内加入足量水,放入鸡块、葱断和姜片,大火烧开后继续煮10分钟

    香菇春笋煲鸡汤的做法 步骤3
  4. 然后放入香菇和春笋块,再次煮开后转小火继续煲煮1小时,最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可

    香菇春笋煲鸡汤的做法 步骤4

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