葱香土豆烙

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用料  

土豆 1个约150克
香葱 适量
胡椒粉 适量

葱香土豆烙的做法  

  1. 土豆去皮切细丝,最好用切的,不用刨的。土豆丝切好后,不要清洗,要靠土豆自身的淀粉使土豆烙成团

    葱香土豆烙的做法 步骤1
  2. 香葱切碎

    葱香土豆烙的做法 步骤2
  3. 放少量油,烧到5成热的样子

    葱香土豆烙的做法 步骤3
  4. 将土豆丝均匀地铺成圆饼状,用中小火慢慢煎

    葱香土豆烙的做法 步骤4
  5. 均匀地撒入胡椒粉和食盐

    葱香土豆烙的做法 步骤5
  6. 再撒入香葱,一直煎到晃动平底锅时土豆烙能整片顺滑地移动为止

    葱香土豆烙的做法 步骤6
  7. 翻面,煎到两面金黄。火候一直要中小火

    葱香土豆烙的做法 步骤7
  8. 切开成小块即可

    葱香土豆烙的做法 步骤8

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