紫菜酥饼
水油皮特别油,松弛的过程会一直出油,我少加了点油多加了点水。方子三倍的量,少加5g油,多加10g水。27g/个 油酥:8g/个 天冷或是松弛不够的话,收口一直收不住,馅儿会吐出来... 主要是为了消耗家里常年吃不完的紫菜,弄了之后...
2014-03-25
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还不错哦
2013-11-11
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成功挑战千层酥皮!快累残了!用植物油做最后面变得很硬擀不开,只好返工一次。放盐后馅出水又去挤水,220度太高了都焦了,180度合适。
2014-02-25
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就好这一口,吃紫菜怎么吃都不腻的😘
2020-02-25
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