天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬

用料  

天然酵母 100克
香蕉 两根
2个
细砂糖 30克
牛奶 50克
植物油 80克
椰子粉 10克
T55 100克
苏打粉 3.5克
黑芝麻 15克(炒香)

天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法  

  1. 天然酵母+糖+牛奶一起拌匀

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤1
  2. 加入植物油,拌匀

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤2
  3. 加入全蛋,拌匀

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤3
  4. 有黑点的香蕉

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤4
  5. 用叉子碾碎

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤5
  6. 加入面糊中

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤6
  7. 粉类过筛,和黑芝麻一起加入,大致切拌均匀即可

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤7
  8. 入模

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180度,中下层,25分钟左右至竹签插入测试完全干净即可

    天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法 步骤9

小贴士

1、椰香的味道并不浓重,如果喜欢椰子味的可以再多加一些椰子粉,或者将牛奶替换成椰浆。
2、因为香蕉放至有黑点了以后就已经很香甜了,所以配方中的糖量较少,喜欢甜食的可以再多加一些。
3、黑芝麻炒香后再放进蛋糕里,吃起来芝麻的香味就会很明显,如果不炒制就直接加入,芝麻香味就不够了。

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