牛油果色拉

7.6
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大家对这个菜谱的评价(15 份)
好极了
9
挺好
4
一般
1
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简介

牛油果又名油梨,鳄梨、酪梨、奶油果,有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高,热带美洲人把它当作粮食食用,因此,牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品,成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果,许多国家都视为果中珍品。
牛油果的功效
降低胆固醇、降血脂,保护心血管、保护肝脏,保护子宫和子宫颈,改善发质。
牛油果的适用人群
1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2,对眼睛有益;经常坐在电脑前的上班族应该多吃。
2、富含不饱合脂肪,十分有助于减少心血管方面的疾病发生。
3、含有接近20种维生素,矿物质和植物营养素。由于其密度,它是一种消化速度缓慢的食物,可以让你感觉饱,因此可以减少吃的数量,最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三,没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时,您将能够减少热量摄入量,因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。
4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸,对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。

用料  

牛油果 1个
小番茄 15个
紫甘蓝叶 3片
柠檬 半个
适量
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
芒果 1个

牛油果色拉的做法  

  1. 备齐材料,洗净水果蔬菜

    牛油果色拉的做法 步骤1
  2. 小番茄控干水分后对半切,紫甘蓝叶撕小片

    牛油果色拉的做法 步骤2
  3. 芒果去皮切成块状

    牛油果色拉的做法 步骤3
  4. 牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状

    牛油果色拉的做法 步骤4
  5. 所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中

    牛油果色拉的做法 步骤5
  6. 倒入橄榄油

    牛油果色拉的做法 步骤6
  7. 柠檬切开后,挤入半个量的柠檬汁

    牛油果色拉的做法 步骤7
  8. 加适量盐及黑胡粉调味,拌匀就好

    牛油果色拉的做法 步骤8

小贴士

1. 原方中是加洋葱的,美美不喜欢我省掉了。
2. 色拉并不局限于什么固定的食材,按自已喜欢的调整就好。
3. 芒果加入色拉中,味道很棒,口感香甜还有迷人的芒果香。

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