白灼豆芽茼蒿

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简介

最近爱上了白灼,鲜嫩的蔬菜用水一焯,浸在鲜香酸甜的汤汁里,爽口又惹味。

用料  

茼蒿杆 200克
豆芽 200克
红椒 一个
蒸鱼豉油 半碗
香醋 两大勺
白砂糖 一大勺
味精 一小勺
香油 一小勺
芥末油 几滴

白灼豆芽茼蒿的做法  

  1. 焯水的锅里放入一勺盐

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤1
  2. 再放入少许的油

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤2
  3. 水烧开,下入豆芽,炒一分钟左右,豆芽呈透明状捞出过冷水备用

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤3
  4. 炒茼蒿方法同上

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤4
  5. 红椒去蒂去籽切丝

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤5
  6. 蒜用刀拍扁,切成末

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤6
  7. 取一个碗,放入蒜末,倒半碗蒸鱼豉油,倒两大勺香醋

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤7
  8. 放入香油一小勺,芥末油几滴

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤8
  9. 放入一小勺味精,一大勺白砂糖

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤9
  10. 搅拌调味汁,浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了

    白灼豆芽茼蒿的做法 步骤10

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