骨汤烂面条

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简介

6~8月龄是宝宝学习咀嚼和吞咽的关键阶段,宝宝先学会吃简单的混合食品,如米粉胡萝卜泥、蛋黄米粉、南瓜粥等后,就可以吃高质量的菜粥或烂面条。面条可与菜粥轮换吃,以满足宝宝多样化的口味要求。如果是纯母乳喂养的宝宝,到6个月后开始添加辅食,因此吃高质量烂面条的时间可延迟1个月左右。
制作高质量烂面条的基本原则:
1.配菜的选择,可根据居住地的物产来决定;
2.每种配菜必须是宝宝已经单一品尝过的;
3.不能使用味精。面条须用高汤熬煮,味道鲜美,营养好。高汤指的是家里大人喝的猪肉汤、鸡汤、鱼汤或鸭汤;
4.选择高汤一般应与荤菜相同,如肉末加肉汤,鱼泥加鱼汤,鸡肉加鸡汤;
5.烂面条要煮烂涨开,并切成小段,其它食材也要切细煮烂,便于宝宝进食;
6.烂面条与菜粥制作一样,应有荤有素,食物种类多样化,经常翻花样。烂面条的量,要随着宝宝的发育而相应改变;
7.熬熟植物油是指家里的烹调油,如大豆油、菜油、玉米油等,在锅里熬熟后放在碗里即可。不主张完全用橄榄油来代替植物油。一周可用2~3次橄榄油;

用料  

面条 一小把
香菇 一个
青菜 3根
骨汤 一小瓶

骨汤烂面条的做法  

  1. 面条掰成小段

    骨汤烂面条的做法 步骤1
  2. 青菜洗净切碎

    骨汤烂面条的做法 步骤2
  3. 香菇洗净切小丁

    骨汤烂面条的做法 步骤3
  4. 将骨汤倒入小锅中,加入少许水煮开

    骨汤烂面条的做法 步骤4
  5. 加入掰成小段的面条和香菇丁煮至软

    骨汤烂面条的做法 步骤5
  6. 最后加入青菜碎

    骨汤烂面条的做法 步骤6
  7. 加入少许蚝油调味即可

    骨汤烂面条的做法 步骤7

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