干锅五花肉菜花

11
人做过这道菜

简介

近来干锅菜很火的样子,干锅菜边吃边加热的方式让菜菜不但保温还越来越入味。
今天选用不太爱入味的菜花和青椒做干锅菜,原因就是它们比较耐加热,越煲越好吃。

用料  

菜花 半个
五花肉 100克
青椒 一个(大辣椒)
泰椒 一个
老干妈豆豉 一茶勺
白糖 一小勺
鸡精 2克
蒸鱼豉油 一茶勺
适量
胡椒粉 少许
两瓣
一小段

干锅五花肉菜花的做法  

  1. 菜花洗净掰成小朵,青椒也掰成小块备用

    干锅五花肉菜花的做法 步骤1
  2. 菜花焯水一分钟断生即可捞出,冷水过一下

    干锅五花肉菜花的做法 步骤2
  3. 去皮五花肉切成薄片

    干锅五花肉菜花的做法 步骤3
  4. 肉片入油锅煎至两面金黄,逼出肥肉里的脂肪

    干锅五花肉菜花的做法 步骤4
  5. 葱蒜切碎

    干锅五花肉菜花的做法 步骤5
  6. 锅里放入葱蒜煸炒出香味后,放入一勺老干妈豆豉,糖、胡椒粉

    干锅五花肉菜花的做法 步骤6
  7. 放入菜花和辣椒,倒入豉油翻炒

    干锅五花肉菜花的做法 步骤7
  8. 放入鸡精调味,适当的加少许盐

    干锅五花肉菜花的做法 步骤8

小贴士

菜花不要焯的时间长,一分就够了。
可以自备一个可以加热的干锅,下面放酒精炉边吃边加热。

干锅五花肉菜花的留言

关于干锅五花肉菜花的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 12 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
776 收藏

作者大吃包的其他菜谱