扁豆焖面

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用料  

五花肉 150g
扁豆 500g
切面 250g
酱油

扁豆焖面的做法  

  1. 扁豆洗干净,掰成3-5cm的段,五花肉切片,姜切丝,葱切丝,蒜拍成碎

    扁豆焖面的做法 步骤1
  2. 锅里一点底放油,加入五花肉煸炒,炒到肉变色,加入葱姜

    扁豆焖面的做法 步骤2
  3. 加入扁豆,煸炒到扁豆微微

    扁豆焖面的做法 步骤3
  4. 变色,加入水,酱油,烧开,水的量要超过扁豆

    扁豆焖面的做法 步骤4
  5. 把切面铺在扁豆上,看到水能浸泡到面条,盖好盖子,焖10分钟-15分钟,到水基本耗干

    扁豆焖面的做法 步骤5
  6. 大火收干水分,加入盐和蒜末,搅拌均匀就好了~哈

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