反转寿司

Name: 反转寿司
Ingredients: 熟米饭; 鸡蛋; 黄瓜; 火腿肠; 韩式辣椒酱; 紫菜片

8.4 综合评分

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83小钟

用料

熟米饭
鸡蛋
黄瓜
火腿肠
韩式辣椒酱
紫菜片

反转寿司的做法

鸡蛋打散成蛋液，加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜，火腿肠切细条备用
蒸好的熟米饭趁热拔散
待放凉后加入韩式辣酱拌匀
把寿司帘摊开，在上面铺上保鲜膜
比划着紫菜片的大小，铺上拌好辣酱的米饭
盖上紫菜片
如图，在紫菜上摆上黄瓜，火腿肠和鸡蛋皮
顺着寿司帘转起
用力转紧，取下保鲜膜
切片后即可

小贴士

1.做寿司的米饭，选用上好的圆粒大米，口感更好。另外，蒸的时候注意水量，略干些才好吃。
2.米饭热的时候会更容易拔散。
3.转寿司的时候，尽量用力转紧，这样寿司才不会松散。

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该菜谱发布于 2012-07-24 18:36:41

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