风琴土豆烤培根

7.3
综合评分
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好极了
23
挺好
11
一般
3
281
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简介

土豆的吃法各种各样,凉拌﹑醋溜﹑红烧﹑炖等等,可以说土豆是蔬菜中受欢迎指数最高的。搭配富含维生素C的生菜,衬托着香浓的烟熏肉,清脆爽口,味道分外鲜美。材料和做法都很简单,巧妙的搭配,完美呈现出一道很受欢迎的餐桌佳肴。
培根,即西方国家烟熏过的五花肉片。是将五花肉涂抹香料及海盐再经自然风干制成,它油脂分布均匀,滑而不腻,咸度适中,风味十足。

用料  

风琴土豆烤培根的做法  

  1. 土豆洗净,底部垫两支筷子,切成0.5cm的片,底部不要切断

    风琴土豆烤培根的做法 步骤1
  2. 用锡纸包裹好土豆,入预热好的烤箱,250度,中层上下火,30分钟左右

    风琴土豆烤培根的做法 步骤2
  3. 培根切成片状,加孜然粉、橄榄油拌匀

    风琴土豆烤培根的做法 步骤3
  4. 然后剥开锡纸,把培根夹入每片土豆里

    风琴土豆烤培根的做法 步骤4
  5. 表面再撒上孜然粉、盐,刷一层橄榄油

    风琴土豆烤培根的做法 步骤5
  6. 重新入烤箱,不再包裹。200度,15分钟左右即可

    风琴土豆烤培根的做法 步骤6

小贴士

1、烘烤时间仅供参考,具体视土豆大小而定,烤至稍微变软即可。
2、不喜欢孜然风味,可用胡椒、豆蔻粉等代替。
3、因培根富含油脂和盐,故放盐、油要适量。

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