菠菜蛋糕

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简介

春季天气比较潮湿,空气中的湿气很重,不仅空气中潮湿得能拧出水来,我们体内也是湿气十足。中医理论认为,春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,易克脾土,以致脾胃虚弱,水湿不化,湿邪内困,加上春季阴雨绵绵,外湿阻遏,经脉血气不畅。因而变得容易疲累,身体容易出现毛病。饮食对于高考孩子是关健,吃上时令可口,新鲜清淡,营养健康的食品也是对每个高考家长的严骏考验,菠菜蛋糕是我推荐给高考孩子家长的一道健康菜谱,您可以试着给孩子做吧。

用料  

菠菜蛋糕的做法  

  1. 菠菜洗净下锅焯一下水

    菠菜蛋糕的做法 步骤1
  2. 挪干水份后切碎备用

    菠菜蛋糕的做法 步骤2
  3. 取一个碗打入鸡蛋,加盐、糊椒粉将鸡蛋打散

    菠菜蛋糕的做法 步骤3
  4. 将打散的鸡蛋液里加少少许水淀粉搅拌均匀

    菠菜蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入切碎的菠菜搅拌均匀成菠菜鸡蛋液

    菠菜蛋糕的做法 步骤5
  6. 将菠菜鸡蛋液倒入器皿中上锅中火蒸15分钟

    菠菜蛋糕的做法 步骤6
  7. 再蒸的时候将大蒜用压蒜器压成蒜泥,加入少许盐、生抽、醋拌匀成汁备用

    菠菜蛋糕的做法 步骤7
  8. 将蒸好的蛋糕倒扣后凉一会儿,切片沾汁食用即可

    菠菜蛋糕的做法 步骤8

小贴士

1、在用蒸蛋液的器皿时可垫一层保鲜膜,这样可以在蒸好便于倒出
2、沾汁在制作时可根据孩子的喜好和口味来调,很随意,也可加入少许的各种辣酱料
3、在放调料时要少放调味料,尽量口感要清淡
4、水开后转入中小火蒸,这样鸡蛋不易起大泡泡

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