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红薯浓汤
红薯浓汤
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幸福-Apple
此汤能通畅肠胃,防止便秘,利水排毒。红薯不仅是健康食品,还是祛病的良药。《本草纲目》记载,红薯能补虚益气,强生强肾,滋润肠胃;冰糖能补中益气,和胃润肺。
用料
红薯
冰糖
清水
红薯浓汤的做法
红薯去皮后,洗净切块,加入清水浸泡30分钟,把红薯放入深锅中,一次性加足清水煮至熟透
直接将锅中的红薯捣成碎泥,煮2分钟,下冰糖,煮至溶化即可
小贴士
1、红薯在烹煮之前,需要浸泡的原因是:红薯里含有一种东西(气化酶),它在胃肠里会产生二氧化碳气体,使人感到烧心、肚胀。
2、根据个人口味,冰糖可省略。
3、清水一定要适量,少则稠,多则稀。
4、红薯可用南瓜代替,即成南瓜浓汤。
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该菜谱发布于 2012-07-25 21:57:00
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