自制蜜豆

2 人做过这道菜

用料  

红豆 300克
清水 900毫升

自制蜜豆的做法  

  1. 红豆洗净

    自制蜜豆的做法 步骤1
  2. 倒入高压锅

    自制蜜豆的做法 步骤2
  3. 加900毫升清水

    自制蜜豆的做法 步骤3
  4. 盖上高压锅盖子,大火

    自制蜜豆的做法 步骤4
  5. 4分钟左右高压锅上汽,继续大火10分钟

    自制蜜豆的做法 步骤5
  6. 转小火焖15分钟,关火

    自制蜜豆的做法 步骤6
  7. 打开锅盖,红豆都熟了,切一个个完整

    自制蜜豆的做法 步骤7
  8. 如果你专门为做蜜豆,那可以煮的时候就放白糖,我这次不为做蜜豆哈。。。,我一般喜欢煮好后放糖拌

    自制蜜豆的做法 步骤8
  9. 为了拍照弄点出来做蜜豆。。。只能接着继续加清水,继续煮我的红豆汤

    自制蜜豆的做法 步骤9
  10. 大火上汽之后继续3分钟

    自制蜜豆的做法 步骤10
  11. 关火焖到红豆是自己喜欢的熟烂程度即可

    自制蜜豆的做法 步骤11

小贴士

1、用高压锅煮红豆,关键不是你大火煮多久,关键在转小火焖
2、蜜豆可以煮的时候不加糖,煮到带点浓稠的汤汁,加白糖拌匀,这样不会很甜。。。我喜欢

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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自制蜜豆的答疑

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