棒骨菇菌西洋菜汤

简介

喜欢喝汤,更喜欢喝这样加了杂菇和青菜煮的猪骨浓汤,棒骨让档主事先斩碎,这样在煮汤时可以更好的把骨头里的营养融出来,加入杂菇可以提汤的鲜味儿,做好后都不必另加味精或鸡精,最后再放上一点清菜煮一下,这样的一锅汤别提有多美味了。
做汤的杂菇可以不限种类,我那天只随意加了三种菇,已经很鲜了。
买了一块水面筋最后也被我放在汤里煮来吃,我喜欢吃水面筋,不喜欢买外面用油炸过的面筋,因为不知道都用的是什么油。水面筋只是我一时高兴丢进去的,可以不放的。

用料  

猪棒骨 一根
姬真菇 适量
冬菇 适量
金针菇 适量
面筋 一块
西洋菜 适量
一段
一块
红枣 3-4粒
适量

棒骨菇菌西洋菜汤的做法  

  1. 棒骨浸洗干净

    棒骨菇菌西洋菜汤的做法 步骤1
  2. 菇菌去根清洗

    棒骨菇菌西洋菜汤的做法 步骤2
  3. 西洋菜洗净斩成两段

    棒骨菇菌西洋菜汤的做法 步骤3
  4. 水面筋切片,姜切片

    棒骨菇菌西洋菜汤的做法 步骤4
  5. 将锅注入清水,放入棒骨、葱段、姜片、红枣和杂菇,大火煮开,转小火煮约90分钟

    棒骨菇菌西洋菜汤的做法 步骤5
  6. 放入面筋和西洋菜煮5-10分钟,关火,调入盐即可

    棒骨菇菌西洋菜汤的做法 步骤6

棒骨菇菌西洋菜汤的留言

关于棒骨菇菌西洋菜汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

被加入到菜单

该菜谱创建于
19 收藏

作者秋凉的其他菜谱