蔓越莓酸奶蛋糕

6.3
综合评分
大家对这个菜谱的评价(11 份)
好极了
5
挺好
3
一般
3
64
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用料  

鸡蛋 1枚
白砂糖 50g
沙拉油 60g
牛奶 35g
原味酸奶 80g
面粉 100g
蔓越莓干 50g
泡打粉 1小匙
苏打粉 1/4小匙

蔓越莓酸奶蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋加入白砂糖搅打均匀

    蔓越莓酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 加入沙拉油搅拌均匀

    蔓越莓酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3. 加入牛奶和酸奶继续搅拌成均匀的液体

    蔓越莓酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 筛入粉类用刮刀切拌均匀

    蔓越莓酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入蔓越莓干拌匀

    蔓越莓酸奶蛋糕的做法 步骤5
  6. 将面糊舀入纸杯内,烤箱预热180度,中层上下火约25分钟

    蔓越莓酸奶蛋糕的做法 步骤6

小贴士

1.以上的量可以做中号纸杯8个份
2.面糊的搅拌不可过度,如果搅拌过度了则需要静置让面糊的筋性消除,烤出来的蛋糕才不会有空洞
3.对于泡打粉苏打粉如果很是介意则可以省略,口感上应该会有一些影响,我未做对比
4.蔓越莓可以用蓝莓代替,葡萄干也可以,但是风味上差一些

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