蒸妑茄子

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用料  

长茄子 2根
酱油 2汤匙(30ml)
香油 1汤匙(15ml)
1茶匙(5ml)
1汤匙(15ml)
老干妈豆豉香辣酱 2汤匙(30ml或者用辣椒油)
花椒油 1/2茶匙(2ml)
鸡精 少许
葱花 20克
蒜泥 1茶匙(5ml)

蒸妑茄子的做法  

  1. 将长茄子洗净去蒂,纵向对切,再纵向对切成粗条,放入盘中,也可以整只蒸

  2. 将切好的茄子放入蒸锅蒸软

  3. 按照自己的口味将所有调料放在一起调成蘸料

  4. 将蒸软的茄子蘸蘸料吃即可

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