番茄芝士面包

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用料1 

法国粉 400g
番茄酱 50g
230g
橄榄油 20g
8g
40g
干酵母 5g

用料2 (巴西里芝士酱)

大蒜泥 100g
奶油 300g
6g
荷兰芹 25g
芝士 100g

番茄芝士面包的做法  (芝士酱)

  1. 将干性材料倒入搅拌机,然后加入湿性材料搅拌

    番茄芝士面包的做法 步骤1
  2. 搅拌至面团能拉开成面膜即可

    番茄芝士面包的做法 步骤2
  3. 室温发酵50分钟

    番茄芝士面包的做法 步骤3
  4. 将面团分割成200g一个,滚圆松弛30分钟

    番茄芝士面包的做法 步骤4
  5. 将面团擀开放入馅料

    番茄芝士面包的做法 步骤5
  6. 将面团对折后切上刀口,不要切透,防止馅料漏出

    番茄芝士面包的做法 步骤6
  7. 温度30℃室温发酵40分钟,发酵至原体积的2.5倍大

    番茄芝士面包的做法 步骤7
  8. 发酵好后,在表面洒上低筋面粉

    番茄芝士面包的做法 步骤8
  9. 以上火210℃,下火200℃打蒸汽烘烤20分钟

    番茄芝士面包的做法 步骤9

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