胡萝卜炒鸡肝

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用料  

胡萝卜炒鸡肝的做法  

  1. 胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤1
  2. 鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤2
  3. 锅一定要烧热在锅中做油,煸香葱姜

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤3
  4. 放入鸡肝片,迅速爆炒出香味

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤4
  5. 放入胡萝卜片继续煸炒

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤5
  6. 盖上锅盖,改小火稍微焖1分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤6
  7. 最后很简单的调味加盐、生抽调味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅

    胡萝卜炒鸡肝的做法 步骤7

小贴士

1、此次试用膳魔师炒锅发现锅本身不易附着污垢,炒完菜后十分方便打理。
2、低温免水,不易粘锅也是这款炒锅的特点
3、锅盖密封很好。

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