小熊华夫饼

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用料  

大鸡蛋 2个
纯牛奶 100克
低筋面粉 130克
泡打粉 2克
水饴 8克
玉米油 50克
玉米淀粉 24克
30克

小熊华夫饼的做法  

  1. 除粉类外的其他材料用手抽混合均匀

    小熊华夫饼的做法 步骤1
  2. 粉类混合均匀后过筛入盆中,并搅拌均匀成为光滑的面糊

    小熊华夫饼的做法 步骤2
  3. 将面糊倒入带嘴的杯子内(这步可以省略,用勺子也行,我正好有个拉花杯)

    小熊华夫饼的做法 步骤3
  4. 华夫模在燃气炉上预热,然后在两侧的小熊脸上到一小勺玉米油,用刷子蘸油把各个缝隙都刷上一层油(这步居然忘了放图。。领会精神吧)

    小熊华夫饼的做法 步骤4
  5. 倒入面糊至途中状态,在小熊脸部分放入少量馅料

    小熊华夫饼的做法 步骤5
  6. 再倒一层面糊至平整,盖好模,小火两面加热至上色即可

    小熊华夫饼的做法 步骤6

小贴士

1.油一定要刷充分,不然可能还是会粘连,这个代价是很恐怖滴,要刷好久啊!
2.加热过程中不要过早打开,一面加热3分钟左右再反过来加热另一面2-3分钟,然后再打开看看上色情况即可;
3.馅料可以换成豆沙或者卡仕达或者其他;
4.为什么是3-4个量,因为有的时候每个小熊面糊的量不一定,如果都是丰满的小熊,那么应该是3个,我这次第一只因为要试试用量所以面糊没有倒很满,熊有些干瘪。。SO。。4只
5.趁热吃哈;
6.华夫饼还是华芙饼?这个应该是音译过来的名字吧?写错字不会被抓起来哈。

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