北海道戚风

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简介

百吃不腻的北海道戚风啊!
这次做的是抹茶味,清爽怡人,适合这个春天。

用料  

蛋黄 4个
糖粉 40克
低粉 60克
冲剂型抹茶 3小包
淡奶油 80ML
沸水 200ML
黄油 10克

北海道戚风的做法  

  1. 抹茶粉加糖粉混合,加入热水融化,混合打散的蛋黄中

    北海道戚风的做法 步骤1
  2. 筛入低粉

    北海道戚风的做法 步骤2
  3. 中小火边加热边搅拌至浓稠

    北海道戚风的做法 步骤3
  4. 趁热加黄油融化,盖保鲜膜自然放凉

    北海道戚风的做法 步骤4
  5. 淡奶油打至8分发,混合抹茶糊中

    北海道戚风的做法 步骤5
  6. 装入裱花袋

    北海道戚风的做法 步骤6
  7. 挤在戚风中

    北海道戚风的做法 步骤7
  8. 最后筛防潮糖粉,冷藏保存

    北海道戚风的做法 步骤8

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