豉香青蒜炒猪耳

用料  

卤猪耳
青蒜
豆豉
姜片

豉香青蒜炒猪耳的做法  

  1. 豆豉切碎,猪耳切细条

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤1
  2. 青蒜去根洗净,拍松粗梗部分,切寸段

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤2
  3. 炒锅烧热,倒入植物油,下姜片煸香

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤3
  4. 倒入豆豉继续小火煸香

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤4
  5. 倒入青蒜,大火快炒

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤5
  6. 倒入猪耳

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤6
  7. 加2勺清水炒匀即可

    豉香青蒜炒猪耳的做法 步骤7

小贴士

因豆豉较咸,所以可以不用再加盐,口味重的可以还放些红辣椒一起炒。

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