自己非常喜欢这种原料简单,做法纯正的烘焙的。用了一些时间练习自己培养天然酵种,现在依然在坚持喂养“酵母君”。干净的环境培养出的天然酵母会很香。技术上还需提高,望菜谱作者给予一些指点。
2013-03-01
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#早餐•2016年5月28日#第一次做出有那么多洞洞的包,感动得不行,烤5分钟以后夹着芝士和鸡蛋吃,天呐美味有嚼劲,好脆好脆!! 折叠了2次,一发只有80分钟,下次早点做,发160分钟看看效果有没有更好~~~面团挺湿的,加了好多面粉,导致最...
2016-05-28
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烤大餅!(欸淡定)好啦〜〜是天然酵母麵包啦〜昨晚開始做到今天下午終於出爐了!!!坐等攤涼後切片〜這才是麵包的全部啊哈哈〜雖然天然酵母(我用的黑麥酵頭)真的很慢……不過超級香的!!!! 好吧依然沒有性感嘴唇(裂口)就只好繼續慢慢練習了……
2013-11-29
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