蜂蜜猕猴桃丁

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猕猴桃的别名又称为奇异果,所含有丰富的维生素C,可强化免疫系统,促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸,可抑制抑郁症,补充脑力所消耗的营养;它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。它的低钠高钾的完美比例,可补充熬夜加班所失去的体力。因此,它的营养价值远超过其他水果。

用料  

猕猴桃 4个
蜂蜜 适量
1/4小匙
白糖 3大匙

蜂蜜猕猴桃丁的做法  

  1. 猕猴桃去皮洗净

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤1
  2. 切成小丁状

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤2
  3. 加3大匙白糖

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤3
  4. 1/4小匙的盐

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀,腌制1小时

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤5
  6. 开火,放小锅内煮

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤6
  7. 猕猴桃煮开后转小火慢炖

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤7
  8. 煮好的猕猴桃放凉后装瓶

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤8
  9. 小火直至把水份煮干即可关火

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤9
  10. 冷却后倒入蜂蜜,搅拌匀即可

    蜂蜜猕猴桃丁的做法 步骤10

小贴士

做完的猕猴桃花牛用来冲水喝,完全没有了之前的酸涩味,充满了猕猴桃的香,而且还是甜甜的口感。
个人觉得还可以用来当馅料用,做个派呀、包面包里什么的,一定比冲水好。喜欢的盆友们也来试试吧,如果只是想冲水喝,也可以把猕猴桃打碎;不过花牛喜欢有果肉的感觉,又可以喝,又能吃里面的果肉。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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