麻婆豆腐

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用料  

豆腐 一块
麻辣豆瓣酱 一点
泡发好的木耳 一点

麻婆豆腐的做法  

  1. 豆腐一买回来就上锅入水煮开,这样能去除豆腥味。将豆腐用刀划成小块。葱姜切碎

  2. 炒锅入少油,倒入麻辣豆瓣酱和葱姜蒜进行煸炒,至香味出来时加一点黄酒

  3. 入木耳和豆腐,倒入少许生抽,再加开水煮滚,加少糖,倒入水淀粉勾薄欠装出撒上葱碎

 

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