香煎蒿子粑粑

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简介

这样的蒿子粑粑,虽然不够正宗,但也有一个优点,就是方便,免去了诸多繁琐的工序。虽没有馅料,但可以蘸取自己喜欢的蘸料,或者在其中夹上自己喜欢的小料,吃起来很香甜。买不到新鲜艾叶的同学,就试试这十分钟搞定的怀旧小吃吧,至少可以闻到艾叶香,也很不错

用料  

蒿子粑粑 4个
白芝麻 适量
粗粒白砂糖 少许

香煎蒿子粑粑的做法  

  1. 锅中不加油,放入白芝麻,以小火炒

    香煎蒿子粑粑的做法 步骤1
  2. 炒到白芝麻微微发黄,有香味溢出,关火,加入白砂糖拌匀,盛出待用

    香煎蒿子粑粑的做法 步骤2
  3. 另起锅,加少许油,烧热后,放入粑粑

    香煎蒿子粑粑的做法 步骤3
  4. 小火煎至一面金黄,翻面

    香煎蒿子粑粑的做法 步骤4
  5. 煎至粑粑膨大起来,关火

    香煎蒿子粑粑的做法 步骤5
  6. 撒上适量炒好的芝麻糖即可

    香煎蒿子粑粑的做法 步骤6

小贴士

1.炒芝麻一定要用小火慢炒,火大了容易炒糊;
2.煎粑粑也要用小火,时刻观察颜色,以免煎糊;
3.煎好的粑粑趁热撒上蘸料,冷热都可以吃;
4.蘸料也可根据个人口味来调整。

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