硬身版提拉米苏

Name: 硬身版提拉米苏
Ingredients: 250克马斯卡彭芝士; 200ML淡奶油; 2片吉利丁片; 2个蛋黄; 75ML水; 50克糖; 50克糖; 25ML咖啡酒; 100ML水; 手指饼; 防潮可可粉; 银珠; 巧克力牌

4 人做过这道菜

小潺zh

用料1 (芝士糊)

马斯卡彭芝士	250克
淡奶油	200ML
吉利丁片	2片
蛋黄	2个
水	75ML
糖	50克

用料2 (咖啡酒糖液)

糖	50克
咖啡酒	25ML
水	100ML

用料3

手指饼
防潮可可粉
银珠
巧克力牌

硬身版提拉米苏的做法

蛋黄加糖打散
加入热糖水(糖和水一起煮沸)搅拌
马斯卡彭芝士打软
慢慢中入蛋水中
搅拌均匀
混合6分发淡奶油
寸模放入6寸手指饼
刷咖啡酒糖液,倒入一半芝士糊
再放一块6寸手指饼底,刷咖啡酒糖液,倒入剩下的芝士糊,冷藏一夜
脱模后用奶油装饰
筛防潮可可粉,洒银珠,摆上巧克力生日牌

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-07-11 18:05:59

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